Dit is een heerlijk Cambridge recept van het 1 op 1 dieet vanaf stap 1
Zo maak je het klaar voor 1 personen
Kook bloemkoolrijst 8 minuten in de magnetron. Laat goed afkoelen en wring het vocht van de bloemkoolrijst heel goed uit (in een theedoek). Meng de rijst in een kom met een beetje peper, 1 ei (voor twee tosti's) en een beetje geraspte magere kaas. Van dit beslag maak je vierkantjes die je op een bakplaat in ongeveer 15 minuten bakt in de oven (220 graden).
Als je de bloemkoolbroodjes voorzichtig van de bakplaat hebt gehaald kun je de tosti in de koekenpan rustig af bakken. Leg er wel nog een klein plakje kaas tussen (afbakken tot de kaas gesmolten is)
Hou uiteraard rekening met de hoeveelheden die in jouw stap toegestaan zijn.
Dit heb je nodig
Meer inspiratie nodig? We hebben nog een hoop andere recepten voor je!
Voordelen van online begeleiden
Hermien
op 21 Sep 2021