Bruine bonensoep l 1 op1 dieet Recept vanaf stap 2

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 2

Zo maak je het klaar voor 1 persoon

Week de bonen een nacht van tevoren. Breng de bruine bonen en magere runderlappen met het weekwater aan de kook. Voeg de soepgroenten, twee eetlepels gezeefde tomaten, laurier en kruidnagel toe aan de soep. Laat alles in 1½ uur gaar worden op een lage warmtebron. Maak de soep op smaak met peper.

Dit heb je nodig

• 300 gr. bruine bonen, geweekt in 2½ liter water
• 800 gr. soepgroente
• 2 el tomaat, gezeefd
• 250 gr. magere runderlappen, gesneden
• 4 blaadjes laurier
• 4 kruidnagels
• een scheutje olie
• peper