Turkse pizza met knoflooksaus recept met kipgehakt en paprika – Stap 4 van Het 1 op 1 Dieet

Zin in een warme, smaakvolle maaltijd die past binnen Stap 4 van Het 1 op 1 Dieet? Deze Turkse pizza met kipgehakt, veel groente en een frisse knoflooksaus is precies wat je zoekt. Het voelt als comfortfood, maar past toch helemaal binnen je gezonde leefstijl. En je zet het snel op tafel ook. Ideaal voor drukke dagen of gewoon wanneer je zin hebt in iets hartigs.

Ingrediënten (voor 1 persoon) Wrap en vulling

• 1 volkorenwrap
• 125 g kipgehakt
• 1 tl tomatenpuree
• 20 g rode ui, fijn gesnipperd
• 40 g tomaat, in kleine blokjes
• 40 g paprika, in kleine blokjes
• 1 el verse peterselie, fijngehakt
• Snufje paprikapoeder, komijn en peper
• 1 el olijfolie

Salade

• 50 g komkommer, in plakjes
• 50 g ijsbergsla of gemengde sla
• 50 g paprika, in reepjes
• 1 el citroensap of een scheutje balsamico

Knoflooksaus

• 75 ml magere yoghurt
• 1/2 teentje knoflook, geperst
• Handje verse kruiden zoals munt of peterselie, fijngehakt
• Peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Bak het kipgehakt rul in een pan met de ui, tomatenpuree, tomaat, paprika en kruiden.
2. Laat het geheel een paar minuten zachtjes garen. Roer op het einde de peterselie erdoor.
3. Verwarm de volkorenwrap kort in een droge koekenpan of in de oven.
4. Meng de yoghurt met knoflook en verse kruiden tot een frisse knoflooksaus en breng op smaak met peper.
5. Beleg de warme wrap met het gehaktmengsel.
6. Serveer met de salade en het yoghurtsausje.
7. Eet hem open als Turkse pizza of rol hem op als dürüm.

Bon Apetit i hopi gusta!