Aspergesalade met garnalen Stap 2

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 2

Zo maak je het klaar voor 2 personen

Kook de asperges in de bouillon in 6 min beetgaar.
Laat de asperges uitlekken en tot kamertemperatuur afkoelen.
Maak een dressing van citroensap, olie, peper, peterselie, tijm en gedroogde tomaatjes.
Leg de asperges op de borden. Verdeel de garnalen over de asperges en giet de dressing erover.

Dit heb je nodig

• 500 g groene asperges
• 8 dl Cambridge Weight Plan Golden Vegetable
• 300 g grote gekookte garnalen
• 4 el citroensap
• 2 el olie peper
• 2 el fijngesneden peterselie
• 1 tl tijm
• 4 gedroogde tomaatjes (fijngesneden)