Tonijn-linzensalade recept vanuit stap 2

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 2

Zin in iets fris én hartigs? Met dit gerecht laten we je zien dat het kan! Een vullende maaltijd, waarbij je een smaakexplosie ervaart. Heerlijk als lunch, avondeten, of tussendoortje.

1 portie eiwit

Zo maak je het klaar voor 2 personen

Doe de linzen met de knoflook, het laurier-blad en de halve ui in een pan; zet het geheel onder water en breng het aan de kook. Laat de linzen in 30 min gaar worden. Haal het laurierblad en de ui uit het kook-vocht en giet af. Bewaar een beetje van het kookvocht. Laat de tonijn uitlekken. Meng de peterselie en bieslook met het citroensap, azijn, mosterd en olijfolie. Doe er wat kookvocht bij en verdeel dit door de tonijn en linzen.

Dit heb je nodig

• 2 teentjes knoflook, geperst
• 200 g linzen
• 1 laurierblad
• 1/2 uibeetje zout
• 100 g tonijn uit blik
• (nat)takje peterselie en bieslook, gesnipperd
• ½ el citroensap
• ½ el sherryazijn
• 1 tl mosterd
• 1 el olijfolieDoe
  
  Hieronder kun je zien hoe we het hebben klaargemaakt.