Gegrilde kip met yoghurt-knoflooksaus

We hebben een knapperig gegrild stukje kip met een zelfgemaakte yoghurt-knoflooksaus. Heerlijk in combinatie met gegrilde groente of ijsbergsla! Geloof ons, dat wordt smullen!

- 250 gr kipfilet, gehalveerd in de lengte

- 2 el olijfolie

- sap van een citroen

- 3 teentjes knoflook, geperst

- 1 tl komijnpoeder

- 1 tl (gerookt) paprikapoeder

- ½ tl kurkuma

- ½ tl kerriepoeder

- ½ tl chilivlokken

- snufje kaneel

- peper

- verse bladpeterselie, gehakt

- 200 ml Griekse yoghurt

- 1 el citroensap

- 2 teentjes knoflook, geperst

- vers gemalen zwarte peper

- verse peterselie, gehakt

Doe de kip in een ziplock zakje en maak de kip platter door er met een pan op te slaan. Maak de marinade door de olijfolie, citroensap, knoflook en de kruiden te mengen. Doe de marinade bij de kip in het zakje en laat de kip minimaal een uur marineren in de koelkast.

Maak de yoghurt-knoflooksaus door de ingrediënten te mengen. Haal de kip uit de marinade en gril de kip in een hete grillpan. Snijd de kip in plakjes en serveer de saus erbij.

Enjoy!