Gezonde Tomaten Hummus: De Tomaten Tango voor op de Borrelplank

Wanneer je bezig bent met afvallen is het belangrijk om een balans te vinden tussen lekker eten en gezond leven. Een borrelplank hoeft niet vol te liggen met ongezonde snacks om toch heerlijk te zijn. We maken de borrelplan vandaag met Gezonde hummus met tomaat. En we noemen het dan Tomaten Tango Hummus

Dit heb je nodig:

• 200 gr. uitgelekte
• kikkererwten
• 2 el tahin
• Sap van een kwart citroen
• 25 gr. zongedroogde
• tomaten
• 1 teentje knoflook
• ¼ tl komijnpoeder
• Peper naar smaak
• Bouillonpoeder
• naar smaak
  
  Zo maak je. het klaar:
  
  Allemaal naar de keukenmachine! Gooi de kikkererwten, tahin, citroensap, zongedroogde tomaten, knoflook en komijnpoeder samen in de keukenmachine. Laat ze lekker draaien tot je een gladde, zijdezachte massa hebt die eruitziet als een wolkje van hummusdromen.
  
  Te dik? Geen paniek! Als je hummus de consistentie heeft van nat cement, voeg dan een scheutje water toe. Blijf beetje bij beetje toevoegen en mixen tot je de gewenste smeer-baarheid bereikt. Niemand wil een hummus die je boterham door midden breekt.
  
  Smaaktest! Proef je creatie en besluit of je nog wat peper en zout wilt toevoegen. Ga vervolgens helemaal los met een snufje paprikapoeder en een sierlijke swirl van olijfolie bovenop. Dit is geen gewoon smeersel; dit is kunst.
  
  Serveertip: Zet je kom hummus in het midden van de tafel en kijk hoe iedereen erop afstormt. Lach, geniet en neem gerust de complimenten in ontvangst. Jij bent de hummusheld van de dag!
  
  Eet smakelijk en veel plezier!