Komkommer sushi met tonijn I Recept vanaf stap 3

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 3

Zo maak je het klaar voor 1 persoon

Maak van het ei een omelet. Was de komkommer met schil (voor een lekkere bite). Hol de komkommer uit; gebruik hiervoor een dun en scherp mesje. Snijd de avocado en ei in dunne reepjes. Laat tonijn uit blik goed uitlekken. Vul de uitgeholde komkommer met de ingrediënten en druk met een theelepel alles goed aan, zodat de vulling niet eruit valt wanneer je de komkommer gaat aansnijden. Als de komkommer helemaal gevuld is snijd je de komkommer in sushi stukje. Lekker dippen in de sojasaus.

Dit heb je nodig

• 150 gr. komkommer
• 50 gr. avocado
• 75 gr. tonijn, vers of uit blik (op waterbasis)
• 1 ei 2 el Coconut Aminos (een gluten- en sojavrij en koolhydraat- en zoutarmer alternatief voor sojasaus)