Taartje van Griekse yoghurt met rood fruit | nagerecht

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight Plan vanaf Stap 3

Gezond genieten van je kerstdiner met onze heerlijke, koolhydraatarme recepten! We hebben hier een nagerecht klaar staan:  Taartje van Griekse yoghurt met rood fruit

Zo maak je het klaar
Bedek de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. Maal de noten, dadels, havermout, kaneel en kokos- olie in een keukenmachine. Bedek de bodem van de springvorm met het mengsel, druk goed aan en zet dit even in de koelkast. Was de aardbeien, laat ze uitlekken en verwijder de kroontjes of laat de aardbeien uit de diepvries ontdooien. Meng met een mixer de yoghurt, de mix-a-mousse en wat poeder van een drankmix van The 1:1 Diet. Haal de bodem uit de koelkast en schenk het yoghurtmengsel in de vorm. Laat het taartje ongeveer een uur opstijven in de koelkast. Haal het taartje voorzichtig uit de vorm en verdeel het rode fruit erover. Decoreer met een blaadje munt en smullen maar! 

Tip
Nog niet toe aan de bodem van dit lekkers? Verdeel dan het yoghurtmengsel over twee mooie glazen en doe er wat rood fruit bovenop.

Dit heb je nodig  voor 2 personen 

• Voor de vulling: 250 gr Griekse yoghurt
• 2 dessertlepels mix-a-mousse 
• aardbeien of ander rood fruit, vers of  diepvries 
• drankmix The 1:1 Diet 
• paar blaadjes munt (optioneel) 

Voor de bodem vanaf ‘My life’:

• 50 gr gemengde noten
• 3 dadels zonder pit
• 20 gr havermout
• 2 el kokosolie
• ½ tl kaneel
• springvorm 12 cm bakpapier