Shoarmasalade met zelfgemaakte tzatziki

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 4

Zo maak je het klaar voor 1 persoon

Snij de kipfilet in dunne reepjes en kruid ze met de shoarmakruiden. Bak ze gaar in de olijfolie. Meng de ijsbergsla, komkommer, tomaat en paprika goed door elkaar en voeg de gebakken kipfilet hier aan toe. Sluit af met de zelfgemaakte tzatziki. Tip: je kan hier ook nog een volkoren pitabroodje bij nemen. Reken hier dan wel je portie graan voor.

Bereiding tzatziki
Hol de binnenkant van de komkommer uit en rasp de buitenkant. Meng de komkommer door de yoghurt en voeg hier de tzatziki kruiden en knoflook aan toe. Breng eventueel op smaak met een klein beetje citroensap en peper

Dit heb je nodig

• 125 gr. kipfilet
• 1 tl shoarmakruiden
• 100 gr. ijsbergsla
• 50 gr. komkommer (20 gr. voor de tzatziki)
• 25 gr. tomaat
• 25 gr. paprika
• 1/2 el olijfolie
• 50 gr. magere yoghurt
• 1 tl tzatziki kruiden
• . teentje knoflook, geperst
• citroensap (naar smaak)
• peper (naar smaak)