Granola met warm fruit

Dit is een heerlijk Cambridge recept vanaf stap 5

Zo maak je het klaar voor 6 personen

Verwarm de oven voor op 180 graden, meng het geheel en bak het in ongeveer twintig minuten goudbruin. In een luchtdichte pot kun je het ongeveer twee weken bewaren. Snijd het fruit in gelijke partjes en verdeel het over ovenschaaltjes. Strooi de er overheen en zet de ovenschaaltjes 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C. Heerlijk met een portie kwark of yoghurt

Dit heb je nodig

• 175 g havermout-vlokken/gemixt met quinoa of quinoa-vlokken
• 1 tl kruidenmix: kardemom, kaneel, koekkruiden, kruidnagel
• 2 el kokos- of zonnebloemolie
• stukjes gedroogd fruit, rozijnen/cranberries, lijnzaad, pompoen en zonnebloempitten
• 100 g fruit p.p. naar keuze
• 150 g kwark of yoghurt