Quiche du pain recept uit het Stappenplan (Stap 5)

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 4

Een quiche van brood, maar toch net even anders. Niet in je eentje opeten hoor! Dit recept is voor 4 personen. We nodigen onszelf graag uit, dus wanneer kunnen we aan tafel? 

Dit recept bevat per persoon1 portie groente | 1 portie eiwit | 1/3 portie zuivel  | 2 porties graan

Zo maak je het klaar voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een quichevorm of springvorm in. Bekleed de vorm en de randen met de sneetjes brood en druk stevig aan. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de prei met de knoflook en tijm ca. 2 minuten en verdeel dit over de broodbodem.  Klop in een kom de eieren los met melk en peper en schenk  dit over de prei. Verdeel de geitenkaas erover. Leg de tomaat-plakjes op de vulling. Strooi er wat tijm en peper over en  sprenkel er wat olijfolie over. Bak de quiche in de oven in  ca. 25 minuten bruin en gaar.

Dit heb je nodig

• 8 sneetjes volkoren brood, zonder korst
• 2 el olijfolie 
•  300 gr. prei, fijn gesneden 
•  1 teen knoflook, geperst 
•  2 tl tijm 
• 3 eieren 
• 50 ml melk 
• 25 gr. geitenkaas 
• 2 tomaten, plakjes